桂花燕窝

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桂花燕窝

桂花燕窝的做法

食材明细:燕窝8g、桂花20g、冰糖200g、水300ml

做法步骤

1、提前一天将燕窝泡发,泡发时间6个小时左右,具体可以看燕窝的泡发状况来定;

2、用镊子和漏勺等工具将燕窝中的杂质和燕毛去掉,一定要去除干净,放在一边待用;

3、桂花用水清洗,沥干放在一边待用

4、将燕窝放入炖盅,水要高出燕窝2厘米左右,隔水小火慢炖30分钟;

5、放入冰糖和桂花,盖住小火炖5分钟即可;

6、一次吃不完,可以放在冰箱低温保存;

功效

桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

燕窝是益气补血的上佳补品。燕窝中主要营养成分有燕窝酸、水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素(钙、铁、磷、钠、钾)及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)和表皮生长因子。

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