燕窝食谱之红枣枸杞冰糖燕窝

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燕窝食谱之红枣枸杞冰糖燕窝

手捧暖心炖品,

细细品味妈妈的味道,

不止暖了身心,

连空气都在此刻开放馥郁。

本期燕窝食谱:

红枣枸杞冰糖燕窝

▼燕窝故事:

红枣枸杞冰糖燕窝的作用是滋阴养颜,补血补气。

燕窝味甘性平,具有滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃之功效。枸杞和红枣也是是常用的营养滋补佳品,安神明目,补气养血,对爱美、经常熬夜的

人、孕妇和产后的女人最好不过了。

燕窝食谱之红枣枸杞冰糖燕窝

五步操作细则:

第一步:准备干燕盏、枸杞、红枣、冰糖适量;

第二步:用纯净水浸泡干燕盏,泡发两小时后,换水继续泡,一定要用纯净水或者凉白开;

第三步:泡发四小时后,用小镊子挑干净少量细毛,用漏网盛出泡发后的燕盏冲洗干净;

第四步:将条状燕窝、红枣、枸杞一起放入碗中,加纯净水没过燕窝即可,隔水炖煮;

第五步:大火烧开后转小火,隔水炖煮45分钟即可。出锅前5分钟加入冰糖。

温馨TIPS:

1、燕窝要用纯净水或者凉白开进行浸泡和炖煮,(浸泡过燕窝干净的水可以直接用来炖煮,因为浸泡过程中会有少量的营养物质融入水中,满满的营养。);

2、冰糖要在出锅前5分钟再加,不然会影响口感哦

燕窝食谱之红枣枸杞冰糖燕窝

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