虫草枸杞炖燕窝

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虫草枸杞炖燕窝

能和燕窝搭配的食材非常多,一般常见的是牛奶燕窝、冰糖燕窝、木瓜燕窝等,今天我们要给大家介绍一款最滋补最高大上的燕窝做法:虫草枸杞炖燕窝

虫草枸杞炖燕窝

冬虫夏草性温,味甘,具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效,还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。

中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

主要用料:燕窝、虫草、枸杞

虫草枸杞燕窝的用量:一盏燕窝、虫草1克、枸杞10颗。

虫草枸杞燕窝的做法:

1、将燕窝放入纯净水中发4小时(如1克燕窝加入40毫升的纯净水)并用镊子细心地挑出杂质。

2、①采用专用的燕窝炖煮工具,将外壶加水至600ML。

②将泡发好的燕窝和虫草、枸杞放入内胆,加入纯净水(建议按1:40比例,可更具个人的口味增减)。

③炖煮30分钟。

3、炖煮好,放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同,冰糖水改为盐也可)。

虫草枸杞炖燕窝功效:补气、养心安神、滋阴润肺,适宜体弱多病、久病初愈者食用。

虫草枸杞炖燕窝

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