燕窝橙煲的做法

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燕窝橙煲----润肺止咳,健脾益胃的维C美食~~今天就来教教大家怎么做吧

燕窝橙煲的做法

STEP 01、燕窝的泡发

STEP 02、鲜橙准备

将鲜橙洗净后浸泡在开水中,10分钟后拿出,切去底部(不要露出果肉)和顶部,顶部切开后挖去部分果肉。

STEP 03、燕窝入橙

将泡发的燕窝嵌入橙中,盖上橙盖后放入炖盅。

STEP 04、其他准备

向炖盅内加入适量冰糖和清水(水位要漫过橙身一半以上),挖出来的橙肉也可放入炖盅。开大火至水沸腾后转温火炖煮20分钟后即可食用。

"小编悄悄话

网上关于鲜橙的清洁工作一般是用洗洁精刷清洗,小编认为这种方式并不可取,因为洗洁精会残留在鲜橙表面并在加热后进入水中。所以小编的建议是放在开水中一段时间以清洁鲜橙表面。此外燕窝放入橙肉后无需再加入清水,一来可以保证新鲜橙肉的营养不被破坏,二来橙味更浓,口感也更佳。

燕窝橙煲的做法

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