造成燕窝价格差异的原因

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今天小编从一个全新的角度为大家分析国内燕窝多少钱一克这个问题。我们知道燕窝价格有高有低,某宝上几块钱一克的燕碎、10几块一克的燕盏数不胜数。而在燕窝专卖店、燕窝连锁店、燕窝专柜里购买,燕盏在40-60元一克之间的最多。造成燕窝价格差异的原因是什么呢?

造成燕窝价格差异的原因

今天我们的概论,首先是建立在真燕窝的基础上,同样都是真的燕窝,为啥燕窝多少钱一克的答案会不同呢?

a,是否正规进口?

燕窝是天然滋补食材,我国很少出产燕窝。所以我国燕窝都是从马来西亚、印尼、泰国等地进口过来的。其中印尼燕窝产量占比最大,可达全球燕窝总产量的80%左右。在考虑燕窝多少钱一克的问题,就不得不考虑是否正规进口。燕窝进口的关税非常高,流程也很繁琐。这就导致价格会更贵。

b,燕窝含水量

燕窝多少钱一克,你看,燕窝是论克计价的。一斤燕窝在国家标准上多喷点水,可增重20%以上。价格当然可以更低咯。而且水分含量过多的燕窝,很容易发霉,发霉就会导致燕窝内的蛋白质变性,就会破坏燕窝的营养价值。所以含水量过高的燕窝,不单单是坑我们消费者的钱,而且是坑我们的燕窝。

c.是否干净

燕窝要吃到嘴巴里,最难搞的就是挑毛清洗咯。燕窝是纯天然的,金丝燕筑巢的时候会夹杂羽毛、泥土等其他杂质,而且燕窝在燕屋里的时候,会沾染上金丝燕的粪便、食物,有时候会造成燕窝的变色。

吃之前,这些羽毛、杂质、发黄发黑的污点都是需要剔除干净的。挑毛就会产生人工成本和损耗,挑得越干净,损耗和人工成本就越高,价格高一些也很正常的。

d.发头--6-8倍

发头指燕窝经过浸透煮制后,重量与干身时的倍数差异。影响发头大小的主要因素是含水量、及燕窝是否纯真。

发头并不是越大越好,也不是越小越好。比方说,如果燕盏本身的水分含量高,则发头会小于6-8倍。若消费者不慎买到添加银耳、猪皮、薯粉类的燕盏,发头为12-20倍以上,若买到含工业树脂的“燕窝”则最大发头可达数十倍。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效 果自然也就很好。

造成燕窝价格差异的原因

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